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收起国家介绍

About Netherlands 关于荷兰

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荷兰国家简介

荷兰概述

    荷兰是高度发达的资本主义国家,是西方十大经济体之一。荷兰因有着繁荣和开放的经济而闻名于世。拥有全球第一大港口鹿特丹,农业实现了高度机械化,畜牧业也相当的发达,荷兰有"风车之国"、"牧场之国"、"郁金香王国"的美誉。
    荷兰位于欧洲西北部,濒临北海,与德国、比利时接壤。荷兰国土海拔很低,很多地方地势接近甚至低于海面,因此又常称低地国。其国土面积的一半海拔低于1米,26%甚至低于海平面[4]。部分地区甚至是由围海造地形成的,比如弗莱福兰省的大部分地区。这些低地都修建了海堤来保护。而荷兰人世代与海争地,在荷兰人眼中最大的敌人是海洋。
    位于欧洲的荷兰本土与美洲加勒比海地区的阿鲁巴、库拉索和荷属圣马丁4个构成国组成主权国家"荷兰王国"。然而无论是欧洲国家"荷兰",还是"荷兰王国",其荷兰语原文正式名称用词均为Nederland"尼德兰"而非Holland"荷兰"。Holland一词实际上是指荷兰国内的一个地区。其以海堤、风车和宽容社会风气闻名。首都是阿姆斯特丹。它是宪法确定的正式首都,然而,政府、国王的王宫和大多数使馆都位于海牙。
    荷兰人热衷于足球运动,荷兰国家足球队是欧洲乃至世界的一线强队,有"橙衣兵团"以及"无冕之王"的称号。另外艺术方面,像19世纪著名画家梵高就诞生在这里。

Animal husbandry 农业、畜牧业

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荷兰农业

发达的农业

    荷兰是世界上农业最发达的国家之一,农业产值占国内生产总值的2%,是世界上最主要的农产品出口国之一。农业构成中,畜牧业占50%,园艺业占38%,种植业占12%。2005年荷兰曾创造农产品和食品出口额789.3亿美元的记录。荷兰人均拥有一头牛、一头猪,处于畜牧业最发达国家行列。荷兰面积仅约41500平方公里,但全国却有110平方公里用于种植鲜花和果蔬的温室,因而享有"欧洲花园"的美誉。花卉是荷兰的支柱性产业,年出口额达100亿欧元,出口量占国际市场的60%。荷兰还是世界上奶酪产量最大的国家,世界上成立最早的豪达奶酪交易中心久负盛名,其运营时间已有300多年之久。此外,荷兰也是马铃薯种薯最主要的生产国之一。

地理位置和气候造就畜牧业

    地势低平是荷兰地形最突出的特点,全国有1/3的土地低于海平面,除南部和东部有一些丘陵外,绝大部分地势都很低。荷兰的气候属温带海洋性气候,冬温夏凉,月平均气温:1月2~3℃;7月18~19℃。土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,地下水位高,年降雨量为550—580毫米,牧草生长茂盛,草地面积大,境内河流纵横,主要有莱茵河、马斯河。西北濒海处有艾瑟尔湖。且沟渠纵横贯穿,形成了天然的放牧栏界,是放牧养奶牛的天然宝地。这种得天独厚的自然资源条件为荷兰的草地建设和奶牛的高产创造了条件。

荷兰畜牧业

荷兰优秀奶牛品种

    在奶牛品种中,产奶量最高的是黑白花奶牛。奶牛业发达的国家,多是以饲养这个品种为主。现在世界上绝大多数的黑白花奶牛最初都是从荷兰北部和德国北部起源的。大约在150多年以前,荷兰就已经开始向美国和加拿大出口奶牛。
    在荷兰,每头奶牛一生的平均产奶量是27700 多千克,而产奶量超过10 万千克的奶牛会得到嘉奖,并且奶协的主席会亲自到牛场里为其颁发奖状。之所以采取这样的措施,主要是为了更大的激发奶农培养奶牛耐用性的积极性。

百年制造企业

    荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司(Royal FrieslandCampina N.V.)创建于1871年,迄今已有140多年的历史,规模高达103亿欧元,是全球最大的五家乳制品公司之一。借助荷兰卓越的农牧业科技水平和无可比拟的奶质,皇家菲仕兰坎皮纳生产的牛奶、配方奶、奶酪、黄油等乳制品及乳品原料在全球100多个国家赢得了非常高的声誉。
    达能集团旗下NUTRICIA纽迪希亚成立于荷兰,是欧洲领先的婴幼儿营养品牌,拥有超过100年的历史,是婴幼儿营养研究的领先者。

Development of the dairy 乳业发展

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荷兰乳业1

乳品企业发展

    荷兰的乳品公司成型于19世纪中后期,迄今已有130多年的历史,目前年营业额已超过200亿欧元。借助荷兰卓越的农牧业科技水平和无可比拟的奶质,荷兰奶粉在全球100多个国家赢得了相当高的声誉。

分工合作经营

    农厂主跟管理者一同拥有公司并参与经营管理。在这种商业模式下,从奶农到管理层的每个人都是公司的所有者,要对牛奶的加工、生产和销售全权负责,也一同享受公司业绩带来的福利,这种合作型管理模式激励着每一个人在做事的时候都以公司的最大利益为出发点,因此严格保证了荷兰奶粉的稳定品质。
    130多年来,荷兰每位奶农都必须在9年义务教育的基础上再接受至少5年的农牧业专业教育才能经营牧场,坚持给奶牛喂养营养丰富的黑麦草和牧草,坚持在养殖过程中不使用激素(世界上只有欧盟一个组织规定在奶牛养殖中不允许使用激素。

荷兰乳业1

传统&创新化管理

    传统与创新交融的荷兰,不仅保留了严谨的传统制奶工艺及标准,同时也有高度现代化的工业文明, 每天,智能挤奶机通过挂在牛耳上的标牌和牛脖子上的电子项圈,了解每头奶牛的各项生理指标,在挤奶的同时自动监测每头奶牛每日产奶的质量和数量等信息。同时,奶农们坚持纯天然的原生态养殖模式,将收集起来的牛粪通过注射机注进土壤之中以保持土壤的肥沃。

严格的检测监管

    农场的每一批牛奶都会被采样,送往荷兰牛奶质量管理站(MCS)检测。检测内容包括蛋白质、脂肪、体细胞数、冰点、PH值、细胞数、抗生素、丁酸菌及感官指标等。另外重金属、黄曲霉素以及农药残留也在检测范围,比欧盟检测的项目更多、更严格。如果未能达到标准,该农场主将会被禁止向乳品加工企业提供牛奶。收集好的牛奶立刻送到附近的工厂,在两三天内就生产成奶粉,尽最大可能保留乳品中更多的天然营养素。

National regulation 国家监管

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国家监管

食品安全理念和完善的监管执行

    当前,荷兰所有食品安全立法均建立在这样一种理念基础上:即人的健康是第一位的,只要认为对人类健康存在危害或潜伏危险因素,就要求采取一切必要措施进行保护,而不必等到有充分科学论证的评估结果,更不用等到发生了危害消费者健康和安全的事实和后果。
    荷现行食品安全法律法规和实施细则主要以欧盟2002年修订的《食品法总则》(The General PrinciplES of Food Law,欧委会2002第178号令)及其相关指令为基础,同时也包括荷本国在食品安全方面多年累积的一些具体规定和做法。 根据不同食品类型和行业特点,荷兰政府制定了有针对性地规定和技术标准。例如奶制品行业对于奶源安全、储存和运输中的保鲜、再加工环节的安全性等有特别严格的要求和技术标准。
    荷兰在食品安全监管方面有一整套世界领先的、成熟的软件技术,可以把食品的采摘、加工、仓储、运输、销售等整个链条的监控和管理连接起来,将该过程有关数据全部记录下来,再把国家各项规定和标准换算成数学系数并输入系统,用以对整个生产和销售链条进行监控和指导。所有食品产业的行业中介组织、公司和个人均可有的放矢地按照相关技术标准从事有关活动,一旦发现任何环节不达标,即可快捷、便利地找出问题并进行纠正。
    荷兰人食品安全意识很高,媒体、中介及普通消费者均十分关注食品安全和卫生,他们对政府监管部门进行有力的监督和制约,在确保食品安全方面发挥了独特和重要的作用。通过媒体报道和曝光,对政府监管部门和行业中介机构施加压力,从而寻求问题的解决办法。更多的天然营养素。

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