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About New Zealand 关于新西兰

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新西兰国家简介

新西兰概述

    新西兰(New Zealand),又译纽西兰,位于太平洋西南部,是个岛屿国家。新西兰两大岛屿以库克海峡分隔,南岛邻近南极洲,北岛与斐济及汤加相望。首都惠灵顿,最大的城市是奥克兰。新西兰是君主立宪制混合英国式议会民主制,现为英联邦成员国之一。
    新西兰经济蓬勃,是一个现代、繁荣的发达国家。过去二十年,新西兰经济成功地从农业为主,转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济。鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一。新西兰气候宜人、环境清新、风景优美、森林资源丰富、地表景观富变化,生活水平也相当高。
    世界银行将新西兰列为世界上最方便营商的国家。新西兰经济发达,是发达国家。过去二十年,新西兰经济成功地从农业为主,转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济。
    新西兰远离大陆,生态链自然完整,无大面积虫害(如蝗虫等),草原无需使用杀虫剂。所以新西兰优越的地理位置和自然环境可以提供最优质而纯净的奶源,使牛奶质量更高。

Animal husbandry 农业、畜牧业

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新西兰农业

以畜牧业为主

    新西兰是经济发达国家,以畜牧业为主。畜牧业产品出口收入占出口总收入60%以上。80年代中期以来,政府推行减少国家干预,发展市场经济,紧缩财政开支的政策。本届国民政府1990年11月执政以来,实行削减政府开支,推行低通货膨胀,低利率以促进投资和外贸出口的政策,籍此带动国内经济复苏。1993年,新经济已走出低谷,扭转了连续18年的国际收支赤字状况,通货膨胀率和银行利率达20年来最低水平,汇率合理,商业和消费信心增加。

农业高度机械化

    农业高度机械化,主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。粮食不能自给,需要从澳大利亚进口。畜牧业发达,是新西兰的经济基础,羊肉和奶制品出口量居世界第一位,羊毛出口量居世界第二位,粗羊毛产量占世界总产量的40%。

新西兰畜牧业

乳制品出口世界第一

    畜牧业 新西兰的畜牧业是国家最重要的产业,是经济的基础。全国有牧场1365万公顷,有牧羊场24400个,奶牛场16670个。养牛和养羊农场的规模越来越大,占总数43%的大农场拥有66%的牲畜,而其余57%的农场只占到33%。畜牧业以牛、羊为主,2002年牛屠宰量358万头,产量61万吨;山羊及绵羊屠宰数为3076万只。产量54万吨;年产肉类135万吨,奶产量1300万吨。

优良的奶牛品种

    新西兰养牛的头数最多的年份是1974年,达到931万头。现在养牛的头数下降,但是肉奶产量均有上升。新西兰的肉牛生产受到世界市场的刺激,从过去奶牛为主转而成为重要的肉牛生产国。现在肉牛的数量大约比产奶的奶牛头数多一倍。新西兰肉牛的主要品种是安格斯牛,占总头数的3/4%,毛黑色,无角,耐粗饲,肌肉发达,胴体质量高,适合集约化经营。 奶牛业在新西兰农业总产值中仍占首位,2002年共有奶畜375万头。 2002年的产量,黄油40万公吨,各种干酪31万公吨,奶粉51万公吨。奶牛业的90%的奶牛分布在北岛,主要也在人工草场上放牧。品种主要是乳脂率高的娟栅牛、黑白花牛和爱尔夏牛。

Development of the dairy 乳业发展

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新西兰乳业1

历史悠久

    因为新西兰有得天独厚的生态环境及无污染的有机奶源,所以惠氏、达能等公司在新西兰都有生产工厂。这些国际化的大公司有着一百多年的发展历史,有着优越而又先进的生产技术与理念。工艺完善,配方合理,品质上剩。

新鲜奶源

    在保证了优质奶源的基础上,确保将奶源新鲜的运送到奶粉加工生产基地,才能防止奶粉营养成分流失。这就要求原奶采集地与生产地距离不能过远。所以新西兰奶粉的奶源全部来自新西兰当地优质天然牧场。新西兰奶粉采用先进的冷链运输,从鲜奶开始就冷藏储存,运输车辆均为100%冷藏车。运输过程中,绝对不使用任何添加防腐剂来保存鲜奶,以确保产品不受任何污染,保证消费者健康。
    奶源牛奶的新鲜得到了保证之后,新西兰奶粉还使用全自动化流水线,鲜奶密封冷藏储存,安全清洁,避免鲜奶变质以及因卫生状况受到污染,进一步保证了奶粉的质量安全。

National regulation 国家监管

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国家监管

严格的立法

    新西兰是食品领域管理最严格的国家,是国际公认提供最优质食品的国家。新西兰岛国有着最高的动物健康标准,是世界认可的无疯牛病和口蹄疫的国家。奶牛是完全以天然牧草为食,全年自然放养,不受激素、抗生素和杀虫剂影响。而在质量控制体系方面,新西兰拥有一套严格的产品机制来监管乳制品的生产与销售。
    新西兰法律禁止对乳牛使用激素,完全避免了由于使用激素带来的弊端。新西兰气候冬暖夏凉,草场常绿,乳牛全年放养,身心健康,极少生病,即使少数乳牛生病时禁止使用抗生素,病牛会隔离,其受药物影响期所产牛奶也会被销毁。
    新西兰食品质量安全管理局,全称为New Zealand Food Safety Authority,简称为NZFSA,是新西兰政府机构,负责对所有出口的农产品、水产品和食品,包括乳制品进行检疫和认证。

国家监管2

完善的检测与管理

    乳制品出口是新西兰的经济支柱之一,所以新西兰食品安全管理局的最大最强工作重点放在了乳制品的生产,管理,出售和出口等方面。为了保证新西兰的国家财政收入稳定,新西兰食品安全管理局将投入到本国以及海外区域的每一批次乳制品作为严格的检测目标。新西兰的乳品风险管理规范,设有严格的原料检验程序,所有的奶牛场、采集设备、采集过程中使用的安全程序都必需经过新西兰食品质量安全管理局严格的认证和批准。
    新西兰乳制品的生产和加工,从农场到加工工厂,都必须符合新西兰食品法典中对新西兰食品安全的规定。这就包括相关微生物指标和化学指标的限制。新西兰生产的婴儿配方奶粉,每一批次都必须经过严格全方面的检测,确定未受阪崎肠杆菌等各种不益菌的感染,并各项指标到达国际标准,才能取得NZFSA为每一批次的产品出具健康证书与许可销售证书。没有NZFSA出具的许可销售证书的奶粉是不可以被出售的。

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