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德国专题德国饲养黑白花奶牛有很长的传统。大约在1847年,北海地区东弗里生的第一个牛饲养者协会就已经组织了奶牛公开评比活动。1876年,建立了第一个官方注册体制,并且创立了性能测定和活畜裁制机制。东弗里生非常有名的奶牛谱系和德国育种项目的成功,都归功于这个注册体制的建立。欧洲最大的牛饲养组织在东普鲁士。东弗里生被开发成为黑白花和红白花奶牛的主要饲养区域,德国很多地区也渐渐开始了奶牛饲养。东普鲁士是最负盛名的黑白花奶牛饲养地区。东普鲁士最早的注册体系创建于1882年,当时有6000个注册成员和35万头注册奶牛,这是欧洲当时最大的奶牛育种组织,它成功地在北海东弗里生地区开创了系统的荷斯坦奶牛育种工作。
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德国专题欧盟和德国农业部认证许可证
德国专题牛舍一角(顶棚为太阳能电)
德国专题德国Verden,当地举行的农业展览会上,第40届“奶牛小姐”选美大赛举行。所有参赛的奶牛在比赛专用场地一字排开,让评委仔细评判,评委们根据每头奶牛乳房的饱满程度和毛皮色泽为奶牛评分。得分最高的奶牛将获得“奶牛小姐”的冠军。
今年“奶牛小姐”的桂冠由一头名为“欧尼拉 ”的白底黑斑奶牛摘得。
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德国是温带海洋性气候,温暖湿润,四季多雨,水源充足,河流众多,土壤肥沃,植被覆盖率高, 气温年较差小,光照弱。这种气候非常适合多汁牧草的生长。常见的多汁牧草多为:菊苣、籽粒苋R104、聚合草、 苦荬菜等。多汁牧草水分含量高,营养丰富,对奶牛成长产奶很有益处。
世界最著名的奶牛品种荷斯坦-弗里生牛,原产于德国北部的荷斯坦和弗里斯兰地区,以其高产奶量,高脂肪含量和高蛋白质含量而闻名世界,是世界著名的良种奶牛。德国奶牛育种具有悠久的历史,拥有最古老的良种登记册和产奶性能记录,可以追溯到1870年建立的第一育种协会。优质奶源是婴幼儿配方奶粉最重要的原料,也是高品质产品的重要保障。
早在二十世纪中期德国奶粉品牌的经营者就成为了全球天然物食品的先锋,他们开始尝试在不含化学肥料的农庄的土地上种植水果和蔬菜,放养乳牛。德国奶粉品牌拥有自己的优质天然农庄,所有的产品都经过德国专家严格的品质检控。
不同于一般市售产品为了满足消費者在口味上的喜好及错误的以为营养素越多对宝宝越好的迷思,添加人工香料及化学营养素,反而造成宝宝的肾脏及肠胃道的负担。100%纯天然及有机的保证,单纯保留食材最原始的味道,口感自然味道极佳,让宝宝摄取最天然的营养而不会造成肠胃道的负担,绝无任何人工添加香料、色素及化学成份的营养素。
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照法律,德国牧场必须有德国农业部,欧盟农业部等权威机构授权认证的认证证书。没有这些认证绝对不允许开设牧场,牧场的农产品也一律不能销售。德国牧场绝对禁止使用抗生素、激素、催奶剂、农药和肥料等化学药品。
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有机牧场organic farms
按照法律,德国牧场必须有德国农业部,欧盟农业部等权威机构授权认证的认证证书。没有这些认证绝对不允许开设牧场,牧场的农产品也一律不能销售。农业部的兽医每两周都会定期来检查牧场是否达到欧盟规定,包括卫生状况、生产设备、牧场环境等数十项检测
德车拥有Demeter有机农场认证。Demeter是欧盟最高的有机认证标准,是国际上有机标准的最高级别,高于任何一个国家或者地区的有机认证标准。通过Demeter认证的有机产品,即代表有机产品属于顶级,会受到全球范围内的认可和尊敬,它也是所有有机产品梦寐以求的一个实力标签。
德国牧场绝对禁止使用抗生素、激素、催奶剂、农药和肥料等化学药品。德国是世界上奶源最好的地区之一,很注重对于牧场的环境、水源、空气质量的保护。土地的草种耕作需要每年进行轮换以保持土壤养分,因此不需要施放化肥。 有机奶牛的饲养过程中,不允许喂养转基因食物。基因改造工程是将一种生物的基因插入另一种生物的遗传物质中,从而得到新物种的过程,极易产生独特的毒素和过敏原。转基因生物对环境和人类健康都会造成危害,造成物种退化、减少、灭绝,使原有的生态系统遭到破坏。
德国在畜牧业生产中十分注重环境保护和生态平衡,养牛的牛粪均采用化粪池堆积、塑料薄膜掩盖发酵处理,然后用粪罐车运往草地进行喷洒,这样既解决了环境污染问题,又肥沃了牧草地,有机的牧场,有机的奶源,自然造就天然健康的奶粉。
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欧洲有一套很严谨的检验体系,像欧盟的有机食品认证中心,德国的有机食品认证中心这些很权威的机构,都会按照严谨的有机食品生产指南进行检测,可以说凡是通过欧盟和德国有机认证的每一盒奶粉,都可以追溯到是哪个牧场上的牛挤出来的奶,这些牛的健康情况如何。
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德国法律对环境保护、农业生产以及畜牧业生产都作出了明确的规定及限制。德国奶粉不允许做广告、把奶粉当做药来监管。德国对奶粉一类食品的检测特别严格,而且德国乳制品企业作风非常严谨负责。
德国的有机食品认证中心这些很权威的机构,都会按照严谨的有机食品生产指南进行检测,奶粉金属量1.7微克就算超标,而中国乳制品金属量超标是0.4毫克,相当于400微克金属量才算超标,德国的食品安全严格,世界一流!可以说凡是通过欧盟和德国有机认证的每一盒奶粉,都可以追溯到是哪个牧场上的牛挤出来的奶,这些牛的健康情况如何。
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德国,低调严谨而务实,没有过多华丽讲究。他们有最好的设备依然不断推陈出新,有最好的技术但仍然孜孜以求,有最高的奖励却从不沾沾自喜到处炫耀。这是从骨子里透出来的自信与自强,这足以让世界上其他民族都为之敬仰
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