国际妈咪 瑞典专题
国际妈咪 瑞典专题
瑞典王国位于北欧斯堪的纳维亚半岛的东南部,面积约45万平方千米,东濒波罗的海,西南临北海,地势自西北向东南倾斜,是北欧最大的国家。瑞典秀美的自然风光, 70%以上的森林覆盖率以及蓝天、碧野, 草原上悠闲的奶牛, 花园式的牛场东南部气候适宜,气温适中,空气清新,有大面积的草场,草场质量好,牧草营养丰富。年降雨量在400-600毫米,水源丰富保证了牧草的品质。
瑞典人十分重视环境保护,爱花、爱鸟喜欢饲养奶牛和其他野生物,热爱大自然。瑞典是世界上最早的在环境方面立法的国家之一。瑞典的环境立法处于世界前列。《瑞典环境法》于1999年施行。瑞典通过立法保护了本土的良好的生态环境,在保证了洁净的水源、清新的空气、肥沃的土壤、天然的牧场的情况下,所产的奶源必然也是洁净无污染的。
瑞典人口900多万,人均GDP近六万美金,是世界最发达的国家之一。瑞典的工业、环保、教育等领域达到世界最高水平,也是人均拥有最多世界500强的国家。瑞典人崇尚科学、自然、和平,著名的诺贝尔奖设立者诺贝尔就是瑞典人、瑞典在“一战”和“二战”都是中立国,因此自然环境没遭到破坏,保持的很好。依靠瑞典的先进生产技术和崇尚健康、自然的理念,瑞典生产出了颇受欧洲认可的配方奶粉,为全世界的妈妈哺育下一代提供了健康的保障。
国际妈咪 瑞典专题
欧盟成员国在奶牛群的疾病预防、治疗以及疫病的防制等方面做了大量切实可行的工作。瑞典在全国实施了Friskko 计划(奶牛群健康计划) , 该计划的核心是以疾病和疫病的早期预防为主, 治疗为辅, 改变了过去“有病治病”的被动思想。确保了原料奶生产仅限于那些无各种牛属动物疫病的健康个体, 包括无肺结核、无布氏杆菌病、无白血病、无钩端螺旋体病。对每头奶牛都实行身份和注册管理。奶牛的所有健康记录被存储在互联网上的全国奶协数据库中,供查询。
在瑞典,每头奶牛都有‘身份证’,也就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳标。”奶牛耳标中的芯片记录了奶牛的个体身份、育种记录、健康记录以及每天的采食量、产奶量等相关信息,这些情况可以直接存储进计算机,一旦牛奶出现问题,能够查找到每头牛的身上。 其中对奶牛健康记录进行检查的内容有: 强制性的奶牛健康证制度实施情况; 开展以经常性检查为基础的疫病控制计划落实情况; 通过身份和注册管理体系对每头奶牛实行强制性注册登记制度的情况。奶协和兽医部门共同负责颁发健康证书和进行疫病跟踪检测。
瑞典的奶牛大都采取以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方式。草场都是经过精心维护的人工草场, 牧草也是专门为奶牛饲养而选育出来的品种。奶牛冬季日粮的主要成分———牧草和玉米, 都产自自家的农场。为了保证日粮的营养均衡,奶牛需要饲喂具有补充性的优质混合饲料。这些混合饲料是由天然成分配制而成的, 不含抗生素, 不含产量增长剂, 不含任何人工合成的添加剂。只有那些具有良好操作规范( GMP) 合格证书的饲料企业才被允许向奶牛场提供混合饲料。
饲料企业获得GMP 认可的依据是ISO9002 质量管理标准和危害分析与关键控制点(HACCP) 技术标准。这些标准是以一种一揽子要求的方式来实施的, 涉及饲料终端产品的配料、混合、制粒、防止交叉污染及产品构成等方面的内容。对饲料加工过程中的质量保障进行检查的内容有: 质量管理标准的实施情况; 原料成分(有害物质) 检测标准的实施情况; 加工设备的技术参数; 加工和贮藏卫生标准的实施情况; 饲料( 构成及质量) 的最终检测标准实施情况; 制定配料和终端产品的运输规则。
畜牧业生产是瑞典农业的重要组成部分,其产值约占农业生产总值的80%以上,奶业产值占农业总产值的35%。瑞典奶业生产的一个显著特点就是小规模的家庭农场生产模式。瑞典和丹麦对于农场提交的每一批牛奶都进行采样,全部样本都被送往原料奶检测实验室,以便查看是否符合收购标准。如果某个农场主生产的牛奶未能达到标准,该农场主将可能被禁止向乳品加工企业提供牛奶。牛奶质量检测的内容包括体细胞数、冰点、细菌数、抗菌素的残留及感官度等。
瑞典的乳品加工行业组织制定了自己的质量管理标准,这意味着所有的乳品加工企业都必须严格按照质量管理体系进行生产加工,该管理体系制定了工厂设计、车间管理、筹备和卫生等方面的标准。产品认证和HACCP认证体系则提供了从农场到产品的生产全过程的质量保障。
在奶源上进行如此严格的把关,当然也需要高素质的奶农。高素质的奶农是出产优质奶源的关键保证,在瑞典大多数奶农都经过4年的高等教育学习,在牧场管理和农作物种植方面均有丰富的经验和专业知识。每个奶农都参加了奶农协会,参加了奶农协会有利于饲养技术的交流和发展,也便于管理和饲养技术科学性的提高。奶农协会每年定期组织培训,教奶农如何应用先进的管理技术,如何对牛舍进行改良,所有的奶牛饲养者都必须通过专门的考试,拿到奶牛饲养证。同时,对牛奶质量好的奶农,政府还会进行奖励。
国际妈咪 瑞典专题
瑞典国会负责制定有关食品的基本法律,范围包括食品成分的法则和定义、食品操作场所及人员的个人卫生、食品标签与销售、品质监督和控制、以及有关的刑事与诉讼等。瑞典政府根据食品法律进一步颁发相关的实施准则等法令,国会还授权政府指定的有关机构制定具体的食品法令和法规。 根据瑞典食品法的规定,食品添加剂不得对消费者的身体健康有任何危害,以及只有在食品加工过程中必须使用的情况下方可使用。而且某种添加剂获准可在某种食品中使用,并不代表这种添加剂就可以用在其他种类的食品中。一种新的食品要使用添加剂,无论是新型添加剂,还是已获准在其他种类食品中使用的添加剂,都需要报批,获批后才能使用。
在瑞典加入欧盟前,瑞典食品添加剂的审批单位是瑞典国家食品局。现在,这一批准权已统一归划到欧盟委员会,即所有欧盟成员国所使用的食品添加剂均需获得欧洲食品安全局的认可。瑞典食品法还规定,厂商必须在其所加工的食品外包装上标明食品的原料成分,其中包括添加剂成分,而且添加剂成分不能笼统地仅标明是某一大类的添加剂,必须给出具体名称。此外,添加剂可能造成的过敏性反应也需要在食品外包装上标明,以提醒消费者。
当然,仅靠上述法律法规还不足以保证使用食品添加剂的安全性,瑞典全国上下还建立了比较完善的监控机制。根据分工,瑞典政府食品安全监控机制由三级组成。三级联合保证了牛奶加工厂的生产,保证了配方奶粉的品质安全。此外,瑞典食品企业间的行业协会在督促其会员企业自律方面也发挥了很大作用。据了解,这些食品行业协会都制订有本行业的食品安全自律指南,供会员企业参照执行。它们还提供各种咨询服务,以便企业能更好地遵守国家的有关法律与规定。
国际妈咪 瑞典专题
瑞典有着高品质的生活和对哺育下一代的高标准要求,瑞典的婴幼儿奶粉品质在全世界是首屈一指的。瑞典超市仅有三种配方奶粉销售,一种是瑞典本土的森宝,其它两种是喜宝和雀巢。众所周知,配方奶粉受奶源、添加配方和商业竞争等多方面因素影响,如果质量稍有不合格就会对宝宝造成不良影响。然而,瑞典却很少曝出配方奶粉丑闻。这不得不归功于国内天然的奶源,先进的生产技术,重视质量的的品质和严格的食品安全法。
手机wap二维码
手机下载
微信
关注微信
weibo
官方微博

咨询专线 Counseling hotline

400-006-1777

( 仅接听不外呼 周一至周日 早8:30-晚21:00 )

电子邮件 E-mail

kf@guojimami.com

( 工作人员会在48小时内给予回复 )

在线投诉

Copyright © 2005-2017 guojimami.com, All Right Reserved 沪ICP备12049350号-2 版权所有 国际妈咪易购有限公司,并保留所有权利

网上交易保障中心 网上交易保障中心 支付宝特约商家 网银在线 中国银联 网络社会征信网