教会你看奶粉配方

 

 

对于婴儿奶粉有了解的话，应该听说过国际妈咪APP吧，国际妈咪成立于2009年，由香港國媽InternationalMommyEgo、上海任责信息科技、德国MommyEgo共同打造，是一家专门做全球一线奶粉品牌、母婴用品的国际文化母婴平台。平台上全球母婴用品的品质、价格同步本地，既有国际的顶级品质，又有中华的优秀品牌，让妈妈们足不出户，就可以购买到全球优质奶粉、母婴品牌，目前已经服务妈妈们十多年，为国内高标准母婴用户的首选

我们选奶粉，要从奶粉的细节入手。奶粉的品牌、奶源、价格、最重要的是奶粉的配方，配方决定着是否适合自己的宝宝。

奶粉的配方有分为必须添加成分和可选择成分，必须添加成分是指该阶段的奶粉按照国家要求必须加入的量，是在给出的范围中的。可选择成分是奶粉的配方，可以根据奶粉的卖点加入，加入量也要在范围中。

近年来，市面上的奶粉越来越多，每款奶粉都有自己独特的卖点，妈妈们不会选择，今天这篇文章教会你们看懂配料表，挑选到适合自己宝宝的奶粉。

必需成分——三大产能营养素

蛋白质

由生牛/羊乳(或脱脂牛奶、乳粉等)提供,由于牛/羊奶蛋白质成分与母乳不同。

母乳酪蛋白：乳清蛋白为64%：36%

牛奶酪蛋白：乳清蛋白为82%：18%

羊奶奶酪蛋白：乳清蛋白为78%：22%

为使奶粉中的蛋白质接近母乳要加脱盐乳清粉，增加乳清蛋白的比例。

脂肪

牛奶/羊奶中有脂肪但跟母乳中的不一样，为了模拟母乳的脂肪营养通常会添加植物油。

新国标对奶粉中的必需脂肪酸比例设定了范围。

亚油酸：α-亚麻酸应在5：1~15：1之间这是因为有研究发现，亚油酸与α-亚麻酸的比值越低，接近5：1喂养的宝宝在2~3岁的认知能力更好。

因此，建议选择配料表中有富含α-亚麻酸的植物油，比如亚麻籽油、紫苏籽油，也可以通过营养成分表来计算比例，越接近5越好。

棕榈酸(C16：0)是母乳脂肪中重要的饱和脂肪酸。

但以前用来提供棕榈酸的棕榈油，容易引起便秘，影响钙的吸收。

1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂)，就不会有这些问题了，所以要关注一下配料表里有没有这个成分。

碳水化合物

母乳中的碳水化合物，主要是乳糖和母乳低聚糖(HMO)，新国标要求不应使用果糖、蔗糖作为碳水化合物的来源。

而是首选乳糖(12段≥90%，3段≥50%)因此，配料表中不应有乳糖以外的糖。

而母乳低聚糖无法工业生产，低聚果糖和低聚半乳糖等可以作为替代。

它们可以为肠道的有益菌提供食物，所以配料表中有这两种低聚糖的也是加分项(低聚糖属于可选择成分，不是必需)。

 

必需成分-14种维生素

维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、胆碱。

胆碱在1、2段为必需成分，在3段中则是可选择成分。

必需成分-12种矿物质

钠、钾、铜、镁、铁、锌、猛、钙、磷、碘、氯、硒。

硒和锰在1、2段中属于必需成分，3段中属于可选择成分。

这两部分是所有配方奶粉中都会有的，不用多说。

可选择成分-强化营养素

花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)、肌醇、左旋肉碱、牛磺酸、叶黄素、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、益生菌。

必需成分是对婴幼儿的生长发育必需的，可选择成分则是属于锦上添花。

这些成分通常是宝宝的大脑视力发育、肠道菌群、营养吸收代谢、免疫等的助力。